Skip to main content

AVINCIS – un brand mondial inspirat de tradiții culturale

Să pornim la drum, să promovăm un brand mondial inspirat de tradiții culturale. Oltenia este spectaculoasă și este putin cunoscută. Articolele pe care le scriu, îmi doresc să schimbe mentalitatea și să trezească interesul publicului  pentru specificul spiritualității din aceste locuri.

Îmi place să descopăr poveștile unor familii care vorbesc despre istoria și tradițiile noastre și îi admir pe cei care vor să transmită mai departe aceste povești. M-am atașat de locurile acestea și de oamenii pe care i-am întâlnit. Acum mă duc mereu acolo și de fiecare dată am emoții.

Cea mai renumită zonă viticolă din Oltenia este Drăgășani. Vița de vie se cultivă de mii de ani și vinurile realizate aici sunt medaliate la Târgurile Internaționale. Am vizitat mai multe crame din Drăgășani. Acum vă invit să descoperiți crama de la Dobrușa, are o poveste fascinantă.

Vila Dobrusa, Dragasani
Vila Dobrusa, Dragasani

Am participat de mai multe ori la degustarile organizate de crama AVINCIS și după aceea am fost invitată la evenimentele care sunt organizate la crama de la Dobrușa. Am cunoscut-o pe Cristiana Stoica, stră-nepoata familiei Râmniceanu și moștenitoarea domeniului de familie VILA DOBRUŞA, pe soţul său Valeriu Stoica și pe Andreea Micu, fata lor.

Andreea Micu, este primul meu invitat. Este primul articol dedicat brandurilor romanești consacrate la nivel mondial. Am pus întrebări și o să descoperiți din cuvintele Andreei Micu, de ce vinul este un produs cultural.

Despre autenticitate, simplitate și seductie, despre povestea cramei AVINCIS care va împlini în curând 100 de ani

Drăgășani are toate premisele unei denumiri de origine controlată, în manieră franceză. În terroir-ul Drăgășanilor, se reunesc sevele, aromele și gusturile sublimate de viţa de vie din sol, lumina soarelui, a lunii și a stelelor, respiraţia binefăcătoare a Oltului, precum și experienţa milenară a podgorenilor locului. Pe dealurile Dobrușei, viţa de vie se cultivă de mii de ani.

În anul 1927, Maria și Iancu Râmniceanu, ofițer al armatei române, au cumpărat în Drăgășani un conac în stil neoromânesc pur, inspirat din arhitectura ctitoriilor brâncovenești, înconjurat de vii. Așezarea Vilei Dobrușa, se înfățișează ca o colină binecuvântată de Dumnezeu. Expunerea la soare este excepțională, platoul absoarbe primele raze de soare ale zilei și le pastrează pe ultimele. Această vie ocupă aproape tot dealul, care coboară în pante dulci spre văi.

Istoria a fost potrivnică o bună perioadă de timp. În anul 2007 strănepoata lor Cristiana, moştenitoarea domeniului de familie VILA DOBRUŞA, alături de soţul său Valeriu Stoica (părinţii mei), s-au reîntors pe domeniul de familie și au avut revelația miracolului viei, al vinurilor și al tradițiilor locului.

Au refăcut bazele domeniului care cuprinde astăzi conacul, crama AVINCIS, 40 hectare de viță de vie, hectare de pădure și amenajarea peisagistică.

Domeniul VILA DOBRUŞA și-a deschis porțile pentru iubitorii vinului în vara anului 2011

Domeniul VILA DOBRUŞA este un proiect cu trei dimensiuni. La baza lui stă dorinţa de recuperare a memoriei familiei. În continuarea acestei tradiţii, dar și a tradiţiei mult mai bogate și mai vechi a podgoriei Drăgășani, proiectul nostru are în centrul său dimensiunea viticolă și oenologică.

Ambiţia de a pune în valoare soiurile autohtone Crâmpoșia Selecționata, Negru de Drăgășani, Tamâioasă Românescă și Fetească Regală, în dialog cu soiurile internaţionale Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, are un suport propice în terroir-ul calcaros și argilos de pe dealul Dobrușa. Vinurile AVINCIS îmbină esenţele acestui terroir și lumina răsăriturilor, amiezelor și a apusurilor.

A treia dimensiune e dată de viziunea arhitecturală și peisagistică pe care Alexandru Beldiman a pus-o în operă. Jocul subtil al formelor spaţiale, complementaritatea dintre stilul neobrâncovenesc al conacului și înfăţișarea cramei. Alternanţa mereu surprinzătoare dintre piatră, lemn, sticlă și metal, consonanţa întregii compoziţii cu ritmurile cosmice ale locului, de la apusul și răsăritul soarelui până la evoluţia fazelor lunii sub geometria stelelor fixe. Toate acestea îi dau un potenţial cultural.

Avincis un brand mondial
Avincis un brand mondial
Valeriu Stoica la Crama Avincis
Valeriu Stoica la Crama Avincis
Valeriu Stoica, Cristiana Stoica si Andreea Micu la Picnicul Avincis
Valeriu Stoica, Cristiana Stoica si Andreea Micu la Picnicul Avincis

AVINCIS un brand mondial inspirat de tradiții culturale

Crama AVINCIS produce vinuri premium, destinate zonei horeca (brandul AVINCIS) şi zonei retail (brandul VILA DOBRUŞA). Ne-am construit identitatea pornind de la valorile locului. Valorile materiale (sol, climă, soiuri de struguri, tehnici de vinificare), cât şi cele umane.

Apreciem valorile autentice, pentru că ele dau unicitate unui business, dincolo de particularităţile financiare şi de piaţă. Succesul în timp se întemeiază pe preţuirea tradiţiei, ţinând totodată pasul cu tendinţele moderne, însă într-o manieră proprie.

Între 19 și 21 martie 2017, vinurile AVINCIS au fost prezente la târgul internațional de vinuri ProweinDusseldorf alături de 6.500 de producători din 60 țări și pe 13 mai la degustarea de vinuri Mediterranean & Balkan Fine Wine Encounter 2017 organizată la Londra. Vinurile AVINCIS au fost deosebit de apreciate la salonul de vinuri VINWORLD, organizat în noiembrie 2017 de revista VINUM.

Tot in anul 2017, am adăugat în palmares 13 noi medalii internaționale.

International Wine Challenge – Londra: medalie de argint pentru Fetească Regală & Pinot Gris 2015 (singurul vin românesc din competiție medaliat cu argint) și medalie de bronz pentru AVINCIS White 2015 (Domnul de Rouă în Alb).

Decanter World Wine Awards – Londra : medalie de argint pentru Fetească Regală & Pinot Gris 2015 și Negru de Drăgășani 2013, medalie de bronz pentru Cuvée Petit – Sauvignon Blanc 2015 și Merlot 2013.

The Balkans International Wine Competition – Sofia : trofeul pentru cel mai bun vin alb creat din soiuri indigene, pentru VILA DOBRUŞA – Fetească Regală & Pinot Gris & Tămâioasă 2015, medalii de argint pentru vinurile VILA DOBRUŞA – Sauvignon Blanc 2015 și Domnul de Rouă în Alb 2015 și medalii de bronz pentru vinurile Domnul de Rouă în Roșu 2015, Merlot 2013 și Pinot Noir 2013.

Pe plan extern, vinurile AVINCIS sunt prezente în: Anglia ( Londra – restaurantul hotelului Chiltern Firehouse), Belgia, Germania, Suedia, Japonia. În prezent prospectăm piaţa din Olanda, SUA şi Canada.

Alături de limba unui popor, gastronomia este cea mai veche expresie și cel mai popular mod de expresie culturală. Crama AVINCIS are proiecte, evenimente care pun în valoare gastronomia locală ?

Vinul şi gastronomia merg mână în mână, fiindcă se pun în valoare reciproc. Fiecare vin are particularităţile sale şi poate face pereche bună cu preparate din cele mai diverse. Sigur, o Crâmpoşie delicioasă se asortează de minune cu diverse aperitive locale, în timp ce un cupaj de Fetească Regală & Pinot Gris – un vin mai complex, datorită baricului, va fi bine pus în valoare de un peşte preparat după reţetele din zonă. Dacă vorbim de vânat (mistreţ, spre exemplu), este neapărat nevoie de Negru de Drăgăşani. Este un vin corpolent şi plin de personalitate, care evocă însă şi esenţa pământului de unde provine.

‘’Picnicul AVINCIS’’ – evenimentul anual al cramei, are loc în fiecare an în a doua zi de Rusalii. Este prilejul în care oaspeții văd cum se asociază vinurile cu gastronomia, muzica, moda, literatura.

Dorim să le transmitem celor care ne calcă pragul, un mesaj direct şi de impact : vinul este un produs cultural.

Picnic Avincis 2017
Picnic Avincis 2017
Picnic Crama Avincis
Picnic Crama Avincis

Exista proiecte care urmăresc valorizarea patrimoniului imaterial (gastronomie, vinuri) și trezirea interesul publicului pentru specicul spiritualității din Oltenia ? Cum pot cramele să-și valorifice istoria?

Pe domeniul VILA DOBRUŞA oferim pachete complete, care au în centru degustarea vinurilor AVINCIS. Oaspeţii se pot bucura de bucate pregătite cu grijă la faţa locului, de tururi de cramă și plimbări în vie. Se pot face rezervari de asemenea pentru un sejur turistic, cu mese incluse.

Vizita la Crama Avincis
Vizita la Crama Avincis

AVINCIS este înconjurat de obiective turistice, VILA DOBRUŞA fiind în centrul atracțiilor din regiune. Schitul Dobrușa, Mânastirile – Dintr-un lemn, Horezu, Arnota precum și Culele de la Măldărești – sunt o parte din frumusețile zonei.

Îmi doresc să crească interesul publicului pentru specificul spiritualității din Oltenia.

În întregul său, proiectul VILA DOBRUŞA este un spaţiu de libertate și comunicare. Cine pătrunde în acest spaţiu descoperă o altă Românie, aceea a lucrului bine făcut, a frumosului și a armoniei.

Distribuie articolul:
Google+
http://mirelacoman.ro/avincis-brand-mondial-inspirat-din-traditii-culturale/
Facebook
Email
TWITTER
LINKEDIN

Citește mai mult

Secret Santa și bloggerii din Craiova

Luna Decembrie e luna cea mai frumoasă a anului. Bradul din centrul orașului e împodobit, copiii sunt veseli și îi scriu lui Moș Crăciun, tinerii își fac planuri unde vor petrece sărbătorile, părinții sunt mai îngăduitori. Decembrie este luna în care ne întâlnim mai des cu prietenii.

Bloggerii din Craiova
Bloggerii din Craiova

În fiecare an sărbătoresc alături de bloggerii din Craiova, Ziua României. Începem la ora 13 și stăm până seara. Ne bucurăm că suntem împreună, facem poze, planuri pentru evenimentele următoare și la final extragem bilețelele pentru Secret Santa. Mereu sunt curioasă să aflu cui voi cumpăra un cadou: va fi un blogger sau o bloggeriță?

Secret Santa a sosit la întâlnirea bloggerilor

Cadouri sunt multe, noi suntem peste 20 și evenimentul trebuie organizat într-un loc în care suntem prieteni cu proprietarii locației și venim de fiecare dată cu plăcere.

Acum câteva zile am sărbătorit Secret Santa la Il Forno Pub&Grill. Spațiul este frumos amenajat și primitor. Am așezat cadourile.

Cadouri la Secret Santa
Cadouri la Secret Santa

Multe glume, veselie și fotografii, ca de obicei. Avem și bloggeri noi pe care i-am cunoscut acum. Când ne-am strâns toți am aflat că vom mânca pizza ca de obicei, dar vor fi multe surprize. Sunt fan pizza din Craiova, așa că am fost bucuroasă să descopăr:
– Paste Pollo Funghi. Sunt paste cu pui și ciuperci hribi. Mi-au plăcut foarte mult.

Paste Pollo Funghi
Paste Pollo Funghi

– Paste al Gamberetti. Sunt paste cu creveți și roșii cherry, stropite cu vin alb și usturoi.Au un gust foarte bun, sosul de roșii cu vin este foarte interesant.

Paste al Gamberetti
Paste al Gamberetti

– Pizza Happy Italy. Este noua vedetă a pizzeriei Il Forno, un mix de carne de vită cu condimente, salată iceberg, roșii cherry și sos de usturoi. Ea a fost preferata mea în această seară.

Pizza Happy Italy
Pizza Happy Italy

– Pizza Desert. Nu am bănuit că există o variantă pentru desert, cu prune, scorțișoară și o cremă de brânză de vaci cu vanilie.

Pizza Desert
Pizza Desert

– Pizza Nutella. Un alt desert, un blat subțire și nutella acompaniată de căpșuni.

Pizza Nutella
Pizza Nutella

Ce am primit cadou? O sticlă de vin și o cutie de bomboane.

Cadoul Secret Santa
Cadoul Secret Santa

Îi mulțumesc Moșului foarte mult.

Distribuie articolul:
Google+
http://mirelacoman.ro/secret-santa-si-bloggerii-din-craiova/
Facebook
Email
TWITTER
LINKEDIN

Citește mai mult

Ziua în care a fugit somnul, oare cum ar fi dacă ne-am juca la nesfârșit?

Momolino e așteptat în Cetatea Băniei cu o nouă poveste, „Ziua în care a fugit somnul”.

Ana, eroina poveștii și-a pus o dorință chiar de ziua ei: „Ce-ar fi dacă într-o bună zi, Somnul ar pleca definitiv? Și cum ar fi dacă ne-am putea juca la nesfârșit, zi și noapte?” Așa începe povestea scrisă de Victoria Pătrașcu, adaptată și regizată de Antoaneta Zaharia.

Ziua in care a fugit somnul
Ziua in care a fugit somnul

Bebevesel.ro împreună cu Momolino invită copiii, părinții și bunicii la teatru.

Vom descoperi aventura Anei alături de Doamna Oboseală, vom afla când apare și cum arată Somnul și cât de important este să o asculți pe bunica. Soluția așteptată o vom afla la final. Este o poveste pentru copii, dar este o poveste și pentru părinți și bunici. Fiecare copil își pune această dorință, întotdeauna când vine ora de culcare, ar vrea să se joace la nesfârșit. Fiecare părinte nu știe ce să mai inventeze când aude această dorință. Primim sfaturi de la bunici, de la prieteni, dar această problemă nu dispare.

Bebevesel.ro ne așteaptă împreună cu Teatrul pentru Copii Momolino, sâmbătă 16 decembrie 2017 de la ora 11.00 la Cercul Militar Craiova (lângă Liceul de Artă).

Bebevesel.ro
Bebevesel.ro

Copiii cu vârste între 3 si 7 ani, prietenii lui Momolino se vor întâlni cu Antoaneta Zaharia, Ioana Flora, Mihaela Velicu. Costumele și decorul au fost realizate de Doina Pop. Copiii sunt atenți și nu se despart ușor de personajele din spectacol.

Spectacolul durează 45 de minute, dar magia continuă. Magia continuă și pentru adulți. Acasă, copiii în fiecare seară vor să asculte din nou poveștile spuse de Momolino. Abia aștept să îi descopăr pe Doamna Oboseală și pe Domnul Somn.

Invitațiile se găsesc la Fastrackids Craiova și Hotel Europeca. Alte informații puteti obține la tel : 0727.229.185.

Invitatie la Ziua in care a fugit somnul
Invitatie la Ziua in care a fugit somnul

Momolino este un prieten așteptat cu drag în Craiova. În luna mai 2017, copiii s-au întâlnit cu Zâna Măseluţă, aflată misiune alături de Răbdărică şi Mofturică.

Distribuie articolul:
Google+
http://mirelacoman.ro/momolino-ziua-in-care-a-fugit-somnul/
Facebook
Email
TWITTER
LINKEDIN

Citește mai mult

Bloggerii craioveni la Restaurant Pizzerie Il Forno

Proiectele bloggerilor din Craiova iau naștere la Blog-Meet, întâlnirea lunară a bloggerilor. Așteptăm cu nerăbdare să ne întâlnim, povestim și râdem foarte mult. Noi suntem 20 și uneori invităm și prieteni.

E foarte important locul, să putem sta de vorbă. Alegem locații spațioase în care ne simțim ca acasă. Acum câteva zile ne-am întâlnit la Restaurant Pizzerie Il Forno, la Blog-Meet nr.69.

Bloggerii din Craiova la Restaurant Pizzerie Il Forno
Bloggerii din Craiova la Restaurant Pizzerie Il Forno

Înainte localul se numea Boh Bou Bar sau Bohemian Bourgeois Bar. Am fost acum un an acolo și acum am rămas surprinsă de schimbările pe care le-au făcut.

Pizzeria IL FORNO
Pizzeria IL FORNO

Este o locație nouă, renovarea a avut loc în perioada iulie- noiembrie 2107. Au amenajat o noua sală, sunt mese lungi care permit unor grupuri să stea împreună. Întregul spațiu spune o poveste, începând cu mesajele de pe pereți și lucrurile care sunt expuse.

Bloggerii din Craiova la Blog-Meet
Bloggerii din Craiova la Blog-Meet

Eram curioși, veseli, am început sa facem poze. Alături era o masa la fel de lungă ca a noastră. Era un grup de tineri. Mi-a plăcut să îi privesc, o pereche venise și cu cea mica, o fetiță cu părul ondulat.

Ce am comandat la Restaurant Pizzerie Il Forno?

Cunosteam Pizza Il Forno adică Pizza Casei, dar acum în meniu sunt prezentate foarte multe combinații.

Prietenii mei au ales trei feluri : Pizza Il Forno, Pizza Hawai și Pizza Quatro Carni. Când au venit farfuriile, ne-am mirat. Erau 6 farfurii mari. Fiecare pizza era așezată pe două farfurii.

Pizza Il Forno
Pizza Il Forno

Toate mi-au plăcut foarte mult, dar a fost prima oară când am mâncat o pizza cu ananas. O combinație foarte interesantă a ingredientelor, este vorba de pizza Hawai. Și prezentarea ei a fost interesantă.

Am comandat sucuri, bere, cafea și am început să discutăm cu Magdalena Filary, directorul Centrului de Limbă și Cultură Poloneză din Craiova despre sărbătorirea zilei de 1 Decembrie la Centrul Polonez. Magda este prietena noastră și din anul 2014 sărbatorim împreuna 1 Decembrie, Ziua României.

Timpul a trecut foarte repede la Restaurant Pizzerie Il Forno, s-a facut tarziu, dar nu am plecat până nu am făcut ca de obicei o fotografie cu noi toți.

Distribuie articolul:
Google+
http://mirelacoman.ro/restaurant-pizzerie-il-forno/
Facebook
Email
TWITTER
LINKEDIN

Citește mai mult

Parcul Bibescu din Craiova a câștigat medalia de aur la Paris

Îmi doream de mult să văd medalia de aur acordată Parcului Bibescu din Craiova în anul 1900 la Expoziția Internațională de la Paris.

Amenajat în stil romantic pe o suprafață de 96 de ha, parcul a fost conceput ca un spațiu public de promenadă, de loisir, de arhitectul peisagist francez Edouard Redont.

Un castel, poduri și podețe, cascade și imitații de stânci sunt concepute conform celor mai moderne și inventive tehnologii architectural peisagistice din acea vreme.

A redesenat lacul și a realizat o întindere de apă de peste 4ha, a proiectat podul suspendat, un castel,un hipodrom de 20 de ha, a improvizat dealuri şi văi, a proiectat drumuri, alei și poteci pe o distanță de 35 de km.

Medalia de Aur castigata de Parcul Romanescu in 1900 la Paris
Medalia de Aur castigata de Parcul Romanescu in 1900 la Paris

 

Harta Parcului Nicolae Romanescu din anul 1900
Harta Parcului Nicolae Romanescu din anul 1900

Este al treilea parc urban din Europa, cuprinde peste 250 de specii de arbori și arbuști ornamentali, specii care care în mod normal nu cresc în condiţiile climatice ale României.

Parcul Nicolae Romanescu
Parcul Nicolae Romanescu

Inițiativa i-a aparținut primarului Craiovei, Nicolae Romanescu. În 1898 se votează un proiect de modernizare a orașului, unul dintre obiectivele programului fiind acela de a înființa parcuri și grădini.

Edouard Redont (1862-1942) câștigă concursul pentru proiectul Parcului Bibescu din Craiova, imaginat și construit ca un „tablou romantic” al vremii. Lucrările de amenajări peisagistice au avut loc în perioada aprilie1899 – decembrie1903.

Între Nicolae Romanescu și Edouard Redont se leagă o strânsă prietenie.

Edouard Redont
Edouard Redont

Inaugurarea are loc în 29 septembrie 1903 cu participarea familiei regale: Carol I, regina Elisabeta și prințul mostenitor Ferdinand, a primului ministru D.A. Sturdza, a prefectului de Dolj Iulian C. Vrăbiescu și a Primarului Craiovei, Nicolae Romanescu.

Craiovenii iubesc acest parc, sunt mândri de medalia de aur câștigată la Paris. În prezent parcul poartă numele lui Nicolae Romanescu.

În urmă cu 5 ani am citit mai multe cărți despre biografia primarului Craiovei, Nicolae Romanescu, despre dragostea cu care a iubit orașul. Medalia face parte din Colecția Romanescu și am întrebat mai multe persoane dacă poate fi prezentată publicului. Era la Muzeul Olteniei, dar atunci muzeul era în reparație.

În 2017 muzeografii de la Muzeul Olteniei, Secția de Istorie-Arheologie au realizat Foto – expoziția „Din   istoria   Craiovei: Parcul Bibescu”.

Sunt expuse medaliile câștigate, documente și imagini vechi de la începutul secolului XX. Este o expoziție care te poartă în timp, ai impresia că participi și tu la acele evenimente și în același timp demonstrează iubirea pe care craiovenii o arătau orașului.

Parcul din Craiova este admirat de craioveni și de toți cei care vizitează orașul. Acum această expoziție reflectă povestea lui.

Document in care se propune modernizarea orasului Craiova
Document in care se propune modernizarea orasului Craiova

 

Proiectul Parcului din Craiova

Imaginile prezintă transformarea “Grădinii Bibescu”, de la locul de promenadă al aristocrației din Cetatea Băniei la un monument de arhitectură peisageră.

Sunt prezentate documente și informații despre lucrările care au avut loc.

Ceea ce impresionează sunt dimensiunile deosebite, costurile reduse, rapiditatea, frumusețea operei de artă și calitatea lucrărilor.

Podul suspendat  – cea mai spectaculoasă construcție, de factură romantică, proiectat de É. Redont și realizat de firma G. Sohier din Paris. Lucrările de zidărie, executarea picioarelor și ancorajul podului sunt date în antrepriză firmei craiovene condusă de inginerul Victor Laugier.

Podul suspendat din Parcul Romanescu
Podul suspendat din Parcul Romanescu

Castelul feudal – a fost construit în stil medieval, cu creneluri, donjon, ziduri groase și crăpate. A fost ridicat cu scopul de a ascunde funcționalitatea sa, reprezentând de fapt, turnul de apă. Un alt turn romantic, mai mic, se află lângă intrarea principală a parcului – Turnul-ruină (Turnul lui Traian) – aici erau instalate motoarele electrice pentru pomparea apei din parc.

Castelul Fermecat
Castelul Fermecat

Chioșcul Muzicii sau Chioșcul de fier – a fost construit la Viena, în atelierele de fier forjat ,,August Kitschelt’s Erben” la 1842. A fost amplasat inițial în vechea Grădină Bibescu, iar apoi integrat de Redont în proiectul Parcului Bibescu. Este cea mai veche construcție de acest gen din România.

Chioscul Muzicii
Chioscul Muzicii

Domul Belvedere, situat pe colina Carmen Sylva, a fost construit pe un soclu de piatră  de la Gura Văii. Aici se află osemintele lui  Nicolae Romanescu  „edil perseverent  și creator,  cetățean de  onoare  al Craiovei”.  Pe   înălțimea   Carmen   Sylva   se   găsește   piatra   funerară   a   revoluționarului Petrache I. Romanescu, tatăl fostului primar.

Hipodromul – a fost inaugurat în 1903, după modelul francez. Aici a avut loc primul campionat balcanic de călărie din România. Tot aici, pe data de 10 mai, în fiecare an, se făceau reconstituiri din istoria României.

La Muzeul Olteniei se află o parte din Colecția lui Nicolae Romanescu. Îmi face mare placere să vizitez expozițiile și să stau de vorbă cu muzografii.

Nicolae Romanescu,Primarul Craiovei
Nicolae Romanescu, Primarul Craiovei

Vă invit să descoperiți și voi povestea Parcului Nicolae Romanescu din Craiova și să admirați medalia de aur câștigată la Expoziția Internațională de la Paris.

Cuvintele lui Nicolae Romanescu m-au impresionat: „Am iubit Craiova ca pe o mamă și as putea zice ca pe o iubita pe care am dori să o vedem cât mai fericită, să o ridicăm cât mai sus. Să ne ajute Dumnezeu ca în unire și armonie să muncim pentru binele orașului nostru’’.

Distribuie articolul:
Google+
http://mirelacoman.ro/medalia-de-aur-parcul-bibescu-craiova-la-paris/
Facebook
Email
TWITTER
LINKEDIN

Citește mai mult

Un cadou inspirat : Spumant Frâncușa de Cotnari și Camembert

Într-o seară frumoasă de toamnă, o nouă poveste despre lumea vinurilor și a brânzeturilor.

Ne apropiem de a 20-a întâlnire organizată de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro. în cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu…Vin.

Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco
Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Restaurant Excelsior se află pe o stradă liniștită cu case vechi aristocratice care amintesc de istoria Craiovei. Este gazda noastră din această seară, iar invitați sunt Casa de Vinuri Cotnari și Delaco. Când am intrat, masa era frumos aranjată și prietenii mei începuseră să facă fotografii.

Vinuri din soiuri românești: Frâncușă, Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră, alături de brânzeturile, sortimente de brânzeturi consacrate de la Delaco. M-am bucurat să îl întâlnesc din nou pe George Maluțan, oenologul Casei de Vinuri Cotnari. A venit la Craiova la târgul de vinuri și știam că povestește cu pasiune despre vinuri.

Degustare Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Seara a început și au fost prezentate următoarele asocieri:

  • Colocviu la Viena – spumant alb brut natur – Frâncușa de Cotnari – Camembert
  • Colocviu la Moscova – alb sec – Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei
  • Colocviu la Roma – alb sec – Tămâioasă Românească – Cascaval Sofia, covrigei
  • Colocviu la Paris – rose sec – Busuioacă de Bohotin – Maasdam, mere
  • Domenii Cotnari – rose demisec – Busuioacă de Bohotin – Irish Cheddar, struguri
  • Domenii Cotnari – rosu sec – Fetească Neagră – Gouda, nuci

Podgoria Cotnari face parte din regiunea viticolă a Podișului Moldovei. Are o istorie de aproximativ 2000 de ani, este una dintre cele mai renumite podgorii ale Europei. Casa de Vinuri Cotnari cu sediul în Castelul Vlădoianu a luat naștere din inițiativa celei de-a doua generații a principalilor acționari de la SC COTNARI SA. Vinuri premium albe, rose și roșii, seci sau demiseci sunt destinate exclusiv segmentului HoReCa și magazinelor specializate.

Eu iubesc vinurile românești, îmi place să aflu despre istoria lor și să povestesc și altora. În această seară fiecare asociere prezentată putea fi alegerea mea preferată.

Am ales spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de Camembert.

Degustare de vinuri la Excelsior
Degustare de vinuri la Excelsior

Am ales Frâncușa pentru că acest soi vechi românesc s-a păstrat doar la Cotnari. Am ales și pentru că admir provocarea lor de a oferi consumatorilor un spumant din Frâncușă.

Este un vin spumant de calitate obtinut prin metoda traditionala/D.O.C Cotnari. Alcool 12,5%. Plantația se află la o altitudine de 200-300 m și terenul provine din soluri cernoziomice si cenusii de silvostepa, modificate prin viticultura îndelungată. Cuvântul ales este tradiție.

Asocierea cu Camembert – Ile de France a fost inspirată. Simbol național al Franței, Camembert-ul s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18. Brânza Camembert  și-a depășit rapid predecesorii devenind o adevărată piatră de hotar în cultura culinară franceză. Textura este moale, cremoasă și catifelată. Cuvântul ales este simbol.

Branzeturile Delaco
Branzeturile Delaco

Furnizorul de brânzeturi Delaco este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial. Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, Delaco oferă un portofoliu de produse foarte vast clienților de pe piața din România.

Ce am aflat nou și m-a impresionat? Istoria locurilor

Sediul Casei de Vinuri Cotnari se află în localitatea Cîrjoaia, la Castelul Vlădoianu, edificiu ridicat în anul 1901 de fostul guvernator al Băncii Naţionale, boierul Vasile Vlădoianu, împreună cu soția sa Raliţa Balş, descendentă a boierului Balş. La construirea castelului s-a folosit un proiect italian şi materiale aduse din Italia.

Casa de Vinuri Cotnari
Casa de Vinuri Cotnari

Crama unde depozita depozita vinul obținut din recoltarea strugurilor de pe cele aproximativ 50 de hectare pe care le administra are un beci adânc de 15 metri, înalt de 6 metri, cu o suprafață de aproximativ 200 metri pătrați.

Se apropie Sărbătorile de iarnă și vă invit să oferiți celor dragi o sticlă de Spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de renumita brânză Camembert de la Delaco. Cuvântul pentru această asociere este inspirație.

Blogerii si Branzeturi cum se cu...Vin
Blogerii si Branzeturi cum se cu…Vin

 

Distribuie articolul:
Google+
http://mirelacoman.ro/spumant-francusa-de-cotnari-si-renumita-branza-camembert/
Facebook
Email
TWITTER
LINKEDIN

Citește mai mult