Skip to main content

AVINCIS, DELACO și bloggerii

AVINCIS este simbolul renaşterii vinului românesc, sub semnul tradiţiei şi al modernităţii.

DELACO este printre cei mai mari jucători de pe piața brânzeturilor din România, parte integrantă a grupului francez Savencia.

Avincis, Delaco
Avincis, Delaco

Într-o locație modernă, la Restaurant Craft, ne-am întâlnit acum cateva zile să descoperim noi asocieri și povesti din lumea fascinantă a vinurilor și brânzeturilor. Un nou eveniment Brânzeturi cum se cu…Vin, organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro dedicat acestor renumite branduri.

A fost un eveniment special, există o prietenie între noi și aceste branduri. (mai mult…)

Citește mai mult

Vinurile medaliate au sosit la Oltenia Wine Fair

Expoziția Națională de Vinuri Craiova ediția I, Oltenia Wine Fair se apropie. În foaierul elegant al Teatrului National Marin Sorescu se adună producători renumiți de vinuri.

Vinuri medaliate, vinuri prezente în restaurantele din România și vinuri lansate în ultimul an se vor întâlni cu publicul în 17-18 martie 2017. Producătorii au ocazia să discute cu locuitorii din Cetatea Băniei și să ofere informații despre produsele lor.
Degustări de vinuri românești și străine, spumante și distilate sunt organizate în cadrul Oltenia Wine Fair.

Îmi plac târgurile de vinuri pentru că au loc degustări, ai ocazia să descoperi mereu sortimente noi și să pui întrebări producătorilor sau echipei de vânzări.

Îmi doresc să mă reîntâlnesc cu reprezentanții cramelor Vinarte, Avincis și Stațiunea Didactică Banu Mărăcine.

Am vizitat multe crame împreună cu prietenii mei din Asociația Bloggerilor Olteni și îmi amintesc cu plăcere ziua minunată pe care am petrecut-o la crama Avincis, seara specială de la crama Banu Mărăcine, așezată într-un loc de poveste aflat la marginea Craiovei și discuțiile despre vinuri de la restaurantul Epoca, cu Costel Cainamisir de la crama Vinarte.

Locația aleasă pentru Oltenia Wine Fair este deosebită, în centrul Craiovei, Teatrul Național Marin Sorescu este gazda evenimentelor importante din oraș.

Organizatorii au pregătit multe surprize și vă invit să le descoperiți pe site.
La acest eveniment sunt și eu prezentă alături de prietenii mei din Asociația Bloggerilor Olteni. Fiecare a scris articole despre vinurile din Oltenia și cramele pe care le-a vizitat. Acum avem ocazia să ne întâlnim cu cititorii noștri la stand-ul Asociația Bloggerilor Olteni, în 17-18 martie 2017 orele 10-18.

La Oltenia Wine Fair cunoști prieteni pe care îi știi din on-line, poți să descoperi și alte teme care te interesează.
Vom face multe fotografii, vom discuta despre proiecte noi si alte evenimente care au loc in 2017, evenimente destinate vinului.

Vinul știe să spună povești și să aducă prietenii alături.

Publicat de Mirela Carmen Coman la 00:34

Trimiteți prin e-mail

Citește mai mult

AVINCIS, povestitorul vinurilor alături de prietenul său, DELACO

O seară cu bloggerii pasionați de vin într-o locație plină cu flori, o terasă aflată departe de zgomotul mașinilor, un loc frumos în care nu am mai fost, Restaurantul Mignon. Un eveniment organizat de Asociația Bloggerilor Olteni șiDicționarCulinar.ro.

 

Ca de obicei totul este pregătit cu multă grijă, masa de la intrare este aranjată cu gust, ne uităm curioși să vedem ce ne-au pregătit organizatorii și facem fotografii. Ne bucurăm întotdeauna când ne întâlnim și ne așezăm veseli la masă.

Întâlnirea de astăzi este cu vinuri din regiunea Drăgășani, orice craiovean a aflat despre prestigiul lor. Acolo s-au produs întotdeauna vinuri fine, răcoroase, cu o bună aciditate. Vinurile de Drăgăşani au cunoscut perioada lor de glorie la sfârşitul secolului al XIX-lea, cucerind mai multe medalii la expoziţiile universale de la Paris, în anii 1867, 1889 şi 1900, precum şi diploma de onoare la concursul internaţional de vinuri de la Bordeaux din 1898.

Prietenul vinurilor era prezent, DELACO ne-a adus ca de obicei brânzeturi fine la acest eveniment.

 Este printre cei mai mari jucători de pe piața brânzeturilor din România, parte integrantă a grupului francez Savencia. Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, oferă un portofoliu de produse foarte vast clienților de pe piața din România. Produsele sunt atent selecționate și produse după rigori stricte pentru a oferi cea mai înaltă calitate.

 

    Au fost prezentate următoarele asocieri:
  1. Domnul de RouăAlb –  Mozzarella Fresca Delaco
2. Cuvee Petit Sauvignon Blanc – Petit Brie – Ile de France
3.Rose – Brie au BleuIle de France
4. Merlot – Cașcaval Sofia  Delaco
5. Domnul de RouăRoșu  Grana Padano Delaco
Am ales povestea Domnului de Rouă, ea m-a fascinat toată seara, așa că alegerea mea este Domnul de RouăAlb –  Mozzarella Fresca Delaco.
Legenda spune că Domnul de Rouă își vizita în timpul nopții iubita, dar o părăsea spre a ajunge înapoi acasă înainte de cântarea cocoșilor și de răsăritul
soarelui.  Într-o noapte, locuitorii satului au închis cocoșii, iar Domnul de Rouă nu a mai auzit cântul acestora. Încercând să se întoarcă acasă, misteriosul crai a fost surprins de razele soarelui și transformat în rouă. Strugurii dezmierdaţi de stropii de rouă au dat naştere vinului iubirii. Domnul deRoua – Alb este un cupaj format din soiurile Sauvignonasse (50%), Sauvignon Blanc (40%) şi Muscat Ottonel (10%), este un vin aromat, culoarea este galben – verzui deschis. Mi-au plăcut aromele de citrice cu note florale şi subtile note de trandafir. Cuvântul ales pentru acest vin este: poveste. Un vin de poveste realizat de specialiști renumiți care scoate la iveală o legendă frumoasă din timpuri de demult.

Acest vin a fost asociat cu Mozzarella Fresca Delaco, prezentată alături de busuioc proaspăt și ulei de masline. Termenul mozzarella apare pentru prima dată într-un document scris de unul din bucătarii Curții Papale în secolul 16. Este originară din regiunea italiană Campania, se spune că a fost descoperita accidental la o fabricuță de brânzeturi, undeva pe lângă Neapole. Este fabricată din lapte de vacă, prin procedeul „pasta filata”.
Am degustat o brânză de vacă cu textura moale, puțin sărată.

Asocierea Mozzarella Fresca Delaco cu Domnul de Rouă – Alb mi s-a părut cea mai potrivită.
Cuvântul potrivit pentru Mozzarella Fresca Delaco este prietenie, pentru ca este un partener adevarat. Cuvântul pentru această asociere este emoție.

A fost o seară specială. La celelalte evenimente am întâlnit oenologi, somelieri sau chiar producători care au prezentat vinurile. Acum vinurile au fost prezentate de cel care vinde vinurile, de domnul Mihai Frincu. Ne-a povestit despre tehnologia preparării, modul de păstrare al vinurilor și despre trendurile privind dopurile care se folosesc la îmbutelierea vinurilor.
Am aflat de asemenea despre domnul Valeriu Stoica și soţia sa, Cristiana care au luat hotărârea de a reda farmecul de odinioară al podgoriei care a cunoscut perioada sa de glorie la sfârşitul secolului al XIX-lea.
O seară de poveste în care am ascultat povestea prinţului călător prin viile Drăgăşanilor și a unei brânze renumite care vine din secolul XVI.
Degustare vinuri Crama AVINCIS
Degustare vinuri Crama AVINCIS

 

 

Citește mai mult