Pentru prima oară am ascultat povestea cramei care se numește Crama Delta Dunării. Delta Dunării este un tărâm mirific, pe care îl asociam în minte cu pelicanii, canalele nesfârșite, lotca, peștele și gastronomia tradițională. Știam că aici timpul curge după ceasul sezoanelor de pescuit. Pescarii cu navoadele lor sunt eroii deltei.

Acum am aflat povestea locuitorilor din deltă și caii lor cu care care lucrează viile. Despre măiestria femeilor care taie de zeci de ani vița de vie. Vinul lor îmbogățeste produsele gastronomice pescărești.

Delaco a insotit ca de obicei evenimentul organizat de Asociatia Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro la  Trattoria Chiriac .

Delaco – Fan Brânză este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial. Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, Delaco oferă un portofoliu de produse foarte vast clienților de pe piața din România.

A fost o seară de poveste care s-a terminat cu promisiunea de a vizita crama la începutul verii.

Podgoria pe care se află Crama Delta Dunarii are o suprafață de 20 de hectare. Solurile nu sunt bogate, sunt nisipoase, revitalizate de plante aromatice, potrivite pentru o producție a vinurilor de calitate. Este o cramă artizanala care produce soiuri autohtone. Vinurile La Sapata sunt biologice, nu se folosesc pesticide. Se realizează o vinificare manuală. 85% se lucrează cu cai, tractorul se folosește doar pentru tratamente.

Asocierile vinurilor La Sapata și a brânzeturilor Delaco prezentate

 Frizante Artizanal Feteasca Regală + Camembert Ile de France

Aligote + Brie au bleu Ile de France

Feteasca Regală + Havarti Delaco D’Exceptie,

Roze (Băbeasca Neagră) +  Cascaval Sofia,  

Băbeasca Neagră + Emmentaler Delaco,

Feteasca Neagră + Gouda Delaco D’Exceptie,

Bonus la final: Frizante Artizanal Roze din Băbeasca Neagră.

Egreta este reprezentativă pentru delta, ea se regăsește pe fiecare etichetă a vinurilor La Sapata. Te invită parcă să mergi la fața locului.

Alegerea mea din această seară a fost Roze (Băbeasca Neagră) +  Cașcaval Sofia.

Am ales Roze (Băbeasca Neagră) pentru că a fost o surpriză. Sunt multe crame care produc Roze din Cabernet Sauvignon. Este interesant că această cramă vinifică soiul tradițional românesc Băbeasca Neagră, dar mi se pare o provocare să realizezi un Roze. Este o provocare și pentru că în ultimii ani a crescut consumul de Roze și cramele încearcă să meargă pe căi bătătorite.

Mi-am notat povestea pe care ne-a spus-o Roberto Pieroni la Craiova. Au descoperit întâmplător 2 hectare de Băbeasca Neagră în podgorie. Este un vin prietenos, ușor băubil, se bea și la o simplă discuție. Buchetul este elegant, floral. Culoarea este asemenea unui trandafir. Cuvântul ales este surpriză.

Cascaval Sofia – Delaco este așteptat cu nerăbdare de bloggeri la fiecare degustare. Este un prieten al vinurilor românești. Textura este fermă, semitare. Aroma este fină, de lapte. Gustul lui ușor sărat acompaniază cu succes un Roze. Cuvântul folosit este prietenie.

Cașcavalul este răspândit în toată peninsula Balcanică. Referitor la origine părerile sunt împărtite. Unii spun că ar fi originar din sudul Italiei și are niste veri mai îndepărtati (mozzarella și caciocavalo). A doua variantă ar fi că rădăcina cuvântului este “caș” iar originile ar fi aromâne.

Cuvântul ales pentru această asociere este provocare.

A fost o seară cu vinuri multe și pauze lungi care au prilejuit discuții cu invitații noștri. Am aflat multe lucruri noi. Deși este o cramă mică, cantități importante sunt exportate în Germania, Olanda, Elveția, Japonia.

Am discutat despre tradiția rețetelor deltaice și produsele gastronomice pescărești.

Mi s-a părut fascinant când am auzit despre degustarea de vinuri La Sapata pe care o prezintă la cramă. Este o degustare cu produse tradiționale din pește, cu produse deltaice. Marinarea peștelui se realizează cu vinul La Sapata. Am avut degustări cu alte crame din Dobrogea, dar este prima dată când am auzit despre degustare de vinuri cu pește organizate la cramă.

O seară minunată care s-a terminat aproape de miezul nopții.

Distribuie articolul:

Există regiuni în România în care accesul la apă potabilă este limitat. În comuna Mischii din județul Dolj, formată din satele Mischii, Călinești și Gogoșești, locuitorii sunt nevoiți  în timpul verii să meargă de 3-4 ori pe zi până la cea mai apropiată fântână.

Proiectul H2O (water) – Helping to Obtain Water își propune să crească gradul de acces la apă potabilă provenită din surse sigure și igienă și să îmbunătățească modul de utilizare a apei, ca resursă naturală limitată.

Acest proiect finanțat de Fundația Coca-Cola, prin The New World Program, în parteneriat cu Global Water Challenge (GWC) a realizat forarea a patru fântâni de mare adâncime în comuna Mischii și activități de educare a populației privind utilizarea responsabilă a apei.

Înființată în anul 2006, Global Water Challenge (GWC) reprezintă o coaliție de organizații de top, care și-au luat angajamentul de a îndeplini obiectivul sustenabil de a oferi acces general la apă potabilă provenită din surse sigure și acces la servicii de igienă (WASH). Până în prezent, prin parteneriatele public-private ale GWC, peste 1 milion de oameni au acces la apă curată.

Asociația Bloggerilor Olteni s-a alăturat echipei de implementarea a proiectului H-2-O.

În medie, o persoană folosește într-un an aproximativ 1.385 de metri cubi de apă potabilă, echivalentul a 92 de cisterne de apă. In București, potrivit datelor oficiale, o persoană consumă în medie 145 de litri de apă potabilă pe zi, în timp ce media europeană este de 120 litri/zi/persoană. Conform studiilor europene, 30% din cantitatea de apă folosită de o persoană este utilizată la toaletă, 20% la duș, 20% de mașina de spălat, 10% pentru igiena mâinilor, 9% la spălarea vaselor de bucătărie, 5% pentru hrană și băut, 4% la igiena casei.

Proiectul și-a propus activități de educare a populației privind utilizarea responsabilă a apei, inclusiv în rândul elevilor din comunitatea locală, cu scopul de a contribui la prevenirea și diminuarea risipei apei.

Apa este o resursă limitată și una dintre cele mai importante resurse ale lumii. Copiii trebuie să cunoască cum putem contribui la prevenirea risipei sau poluării acesteia. De aceea in cadrul acestui proiect a avut loc un seminar educațional la Școala Gimnazială Alecsandru Nicolaid din Mischii. 40 de elevi din clasele IV-VIII au aflat despre modul in care trebuie sa avem un comportament responsabil față de apă:

1. Schimbă obiceiurile de acasă
2. Aruncă deșeurile în mod corespunzător
3. Nu arunca medicamentele la întâmplare
4. Nu arunca deșeuri menajere în sistemul de canalizare
5. Economisește apa
6. Utilizează în mod responsabil plasticul
7. Implică-te la școală sau la locul de muncă
8. Implică-te în acțiuni de ecologizare
9. Schimbarea vine de la tine!
10. Fii un cetățean implicat!

Vă invit să descoperiți broșura proiectului implementat de Asociația CSR Nest și Asociația Today’s Future.

The New World Program reprezintă un parteneriat între Fundația Coca-Cola și Global Water Challenge și încurajează participarea societății civile la crearea de soluții inovatoare, incluzive și sustenabile, pentru atingerea obiectivelor de dezvoltare durabilă (ODD) stabilite de Organizația Națiunilor Unite.

De la lansarea sa, în anul 2014, The New World Program a sprijinit 66 de proiecte din 21 de țări din Orientul Mijlociu, Africa și Eurasia.

Fundația Coca-Cola reprezintă divizia globală de acțiuni filantropice a The Coca-Cola Company. De la înființarea sa, în anul 1984, Fundația Coca-Cola a oferit granturi în valoare de peste 1 miliard de dolari, cu scopul de a sprijini inițiative comunitare sustenabile pe întreg globul.

Alte informatii despre proiect gasiti aici:

Distribuie articolul:

SUPERTEACH este alături de profesorii care reuşesc să se abată de la sistemul clasic de predare pentru a oferi experiențe educaționale inedite elevilor. Există profesori care obișnuiesc să facă lucrurile altfel. SuperTeach creează comunități formate din profesori, reprezentanti ai instituțiilor de învățământ, autorităților locale, ONG-uri și companii care pot susține investiții în educație.

Conferința SuperTeach ajunge la Craiova. Evenimentul va avea loc in data de 08 februarie 2020 la Ramada Plaza Hotel și Școala Gimnazială TerraVeda.

Participanții vor avea acces la o serie de discursuri și ateliere practice pe parcursul întregii zile. Vor descoperi cum pot transforma educația din România, plecând de la propriile mentalități și acțiuni. Sunt asteptati 400 de profesori dornici să schimbe sistemul educațional românesc. Aceștia vor discuta cu profesori formatori, specialiști în educație, antreprenori despre:

● Mentalitatea Deschisă în Educație – ce înseamnă, cum poate fi aplicată
● 15 abilități ale viitorului – ce abilități trebuie să dezvoltăm la copiii de astăzi pentru a crește generații pregătite pentru joburile de mâine
● Tehnici de reducere a stresului prin mindfulness
● Creierul și inteligența emoțională

Speakeri invitați la Conferința SuperTeach

● Dragoș Anastasiu – CEO Eurolines Group
● Ciprian Stănescu – Fondatorul Social Innovation Solutions
● Valerie Ciolos-Villemin – Trainer autorizat al programului de Reducere a Stresului prin Mindfulness
● Vasile Brașovanu – Dezvoltator Traininguri în cadrul Fundației Seeding Knowledge și învățător Teach For Romania
● Andrada Mazilu – formator local SuperTeach
● Diana Bratucu – formator local SuperTeach

Conferința SuperTeach – participanţii asistă la discursuri și iau parte la ateliere pe teme educaționale.

Program · Sâmbătă, 8 Februarie 2020

08:30 – 09:30 Înregistrarea participanților și cafeaua de dimineață

09:30 – 13:00 Speakeri –specialiști în educație și antreprenoriat

13:00 – 14:00 Prânz

14:00 – 16:00 Ateliere pe diverse teme educaționale

16:00 – 16:30 Pauză de cafea

16:30 – 17:30 Speakeri – personalități ale societății din diverse domenii, cultură, educație, antreprenoriat

Claudia Chiru – profesor formator SuperTeach și fondatoare SAGA KID București. In cadrul atelierelor îi va învăța pe participanți cum pot transforma fiecare oră într-o poveste pentru cei mici și să fie mai implicați în activitățile desfășurate la clasă.

Genelia Petrescu – profesor MERITO. În cadrul atelierelor îi va îndruma pe participanții Conferinței SuperTeach Craiova să descopere modalitățile prin care pot face evaluări creative, ajutându-i astfel pe cei mici să vină cu drag la școală.

IMPORTANT! Profesorii beneficiază de un tarif special.

La achiziționarea a minimum 2 bilete în cadrul aceleiași tranzacții, vor beneficia de o reducere suplimentară.

Pentru mai multe detalii despre speakerii invitați, ateliere practice și locuri disponibile, puteți accesa site-ul SuperTeach: https://www.superteach.ro/editii/craiova-2020/

PARTENERII EVENIMENTULUI : Green Village Resort, GMP Group, Itsy Bitsy FM, Aqua Carpatica, Ramada Plaza Craiova, Scoala Gimnaziala TerraVeda, Caphyton, Ruris, Netrom, Edu for Future, bebevesel.ro

Sistemul educaţional românesc are nevoie de schimbare.

Distribuie articolul:

Il Forno este locul în care bloggerii din Craiova fac planuri și se întâlnesc cu prietenii. Rezervăm aceleași mese, avem locul nostru în care facem fotografii. Aici am organizat Secret Santa, întâlnirile lunare ale blogosferei, aici am primit oaspeți și prieteni.

Acum, la prima întâlnire a bloggerilor din acest an, ne propusesem să discutăm despre sărbătorirea celor opt ani de blogosferă. Peste o lună este marele eveniment. A fost o întâlnire cu multe surprize.

Distribuie articolul:

Brânzeturi cum se cuVin #34,evenimentul organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro a început noul an cu o premieră: brânzeturile Delaco alături de 4 vinuri roșii de la Domeniile Sâmburești.

Delaco este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial.

Distribuie articolul:

Bloggerii și reprezentanți ai trupelor militare din Polonia care se află în Craiova au răspuns invitatiei la evenimentul organizat de Magdalena Filary – lector la Centrul de Limbă și Cultură Poloneză Craiova. O degustare de vinuri oltenești alături de brânzeturi poloneze.

Magda a adus brânzeturi din Polonia și a fost prilejul să ne întâlnim. Vinul este un bun ambasador, evenimentele din jurul lui aduc bucurie, timpul pare că stă în loc.

Distribuie articolul:

O lege a ikigai-ului spune: cine abandonează lucrurile pe care le iubește, pierde sensul vieții. Trebuie să progresăm, aducând frumusețe sau utilitate celorlalți, să dăm o formă micului nostru univers. Să fim mereu activi.

Ikigai este un cuvânt japonez care definește plăcerile și înțelesurile vieții, compus din IKI ( a trăi) alături de GAI (motiv). Pot fi lucruri mărunte din viața noastră sau reușite, acele plăceri ale vieții care contează pentru tine. Îți poți descoperi propriul ikigai sau îl poți dezvolta treptat până când vei ști că l-ai găsit. El este posibil chiar dacă nu ai succes în viața profesională. A avea ikigai poate însemna succes, dar succesul nu-i obligatoriu pentru a avea ikigai.

Distribuie articolul:

Filarmonica Oltenia sărbătorește alături de cele mai prestigioase instituții de cultură din lume 250 de ani de la nașterea marelui compozitor Ludwig van Beethoven. Vineri 17 ianuarie la ora 19, sub bagheta renumitului dirijor al Operei Române Craiova, Dumitru Cârciumaru, orchestra filarmonicii va prezenta un program integral Beethoven: Concertul nr. 3 în Do minor pentru pian și orchestră, op. 37 și Simfonia nr. 3 în Mi bemol major, op. 55, „Eroica”.

Distribuie articolul: