Skip to main content

Domeniul Vlădoi, crama de la malul mării

Am început anul 2018 cu un pahar de vin de la Domeniul Vlădoi, un vin de la malul mării. O seară minunată alături de prietenii mei, bloggerii din Craiova, un eveniment organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro la  Restaurant Marmara.

Degustare Domeniul Vlădoi și Delaco
Degustare Domeniul Vlădoi și Delaco

Îmi place să îi întâlnesc pe cei care lucrează în cramă și știu povestea vinului. Povestea vinurilor de la Domeniul Vlădoi este atipică și de aceea acest articol este diferit. Am dedicat de curând un articol cramei AVINCIS din Drăgășani, care va împlini în curând 100 de ani.

Acum acest articol este dedicat unei alte podgorii care va împlini în curând 100 de ani și își trage rădăcinile din Drăgășani.

În anul 1924 Niculae Vlădoi împreună cu alte familii din zona Drăgașani din județul Olt au întemeiat așezarea Siminoc, un sat aflat la aproximativ 20 de kilometri de Constanța. Cu soiurile hibride și nobile aduse din zona Drăgășanilor a luat nastere o podgorie. În anii socialismului a fost confiscată. După 1989, familia a redobândit o vie de 19 ha, îmbătrânită și în 2005 familia Vlădoi decide înlocuirea totală a butașilor.

La degustarea bloggerilor din Craiova au fost prezente 6 vinuri de la Domeniul Vlădoi alături de brânzeturile de la Delaco.

Domeniul Vlădoi și Delaco
Domeniul Vlădoi și Delaco

Cabernet Sauvignon Alb Anca Maria 2016 – Mozzarella

Sauvignon Blanc Anca Maria 2016 – Brie – Ile de France

Chardonnay Pivnița Basarabilor 2016 – Havarti

Pinot Grigio Rose fumee 2016 – Maasdam

Cuvee Primeur Anca Maria 2016 Fetească Neagră, Syrah si Merlot – Gouda

Cabernet Sauvignon Dinastia Basarabi 2013

Alegerea mea din această seară este Cuvee Primeur Anca Maria 2016 Feteasca Neagra, Syrah si Merlot alături de Gouda.

Acest vin este realizat de Ana-Maria, a treia generație de viticultori din familia Vlădoi.

Familia Vlădoi
Familia Vlădoi

Când au început să replanteze podgoria, Ana Maria umbla în premergător. Acum este absolventă a Facultății de Ştiinte ale Naturii și Științe Agricole din Constanța – Specializare Horticultură. Vinurile care îi poartă semnătura câstigă medalii.

Mă bucur că am descoperit acest vin care aduce la un loc Fetească Neagră, Syrah și Merlot. Este un rose, mi-a plăcut culoarea intensă, aromele fructate și am regăsit Feteasca Neagră. Este un vin DOC. Cuvântul ales pentru vin este inspiratie.

Alături de acest vin a fost prezentă Gouda de la Delaco – Fan Brânză. Gouda este brânza de origine olandeză, printre cele mai populare din lume, gustul este dulceag și textura moale și elastică. Cuvântul ales este delicioasă. Pentru combinația Fetească Neagră, Syrah și Merlot alături de Gouda am ales poveste. Vă invit să descoperiți această asociere.

Puteți să faceți o vizită la crama Domeniul Vlădoi. După aceea mergeți să vizitați Lacul de cretă Murfatlar.

Lacul de cretă este situat la ieșirea din Murfatlar. Lacul se numară printre atracțiile mai puțin cunoscute ale Dobrogei. Pentru a-l admira treceți podul peste Canalul Dunare-Marea Neagră și mergeți 1 kilometru pe un drum neasfaltat. Lacul, format pe fundul carierei de var și cretă, impresionează prin apa extrem de limpede de culoarea turcoazului.

Constantin Chiriac : Să fim deschiși la dialog și să nu lăsăm capul plecat

Nu banul contează ci UNICITATEA UNUI PROIECT

Nu am mai întâlnit până acum un vizionar. Toate proiectele lui Constantin Chiriac sunt gândite pe termen lung.

Noul teatru din Sibiu care se va construi va avea 3 săli: o sală cu 500 de locuri și alta cu 300 de locuri. Va fi construită și o sală care va avea 150 de locuri destinată teatrului studențesc.
Va înființa un institut de cercetări, unde tinerii vor studia despre opera personalităților din lumea teatrului mondial, iar platforma de doctorate va permite studenților să studieze cu personalitățile care sunt omagiate pe Aleea Celebrităților. Vor exista spații de recuperare pentru actori (sauna, piscine).

Aleea Celebrităților reprezintă o mărturie a întâlnirilor pe care le-a avut. Aleea pleacă de la fostul teatru către cazarma 90, unde va fi noul teatru.

Aleea Celebritatilor din Sibiu
Aleea Celebritatilor din Sibiu

Teatrul este în subordinea Primăriei din Sibiu și primește 12% din bugetul orașului. La sfârșitul anului veniturile pe care le aduce reprezintă 16%.

Nu am auzit pe nimeni în ultimii 30 de ani spunând atât de des cuvântul DIALOG.

Citește mai mult

Un cadou inspirat : Spumant Frâncușa de Cotnari și Camembert

Într-o seară frumoasă de toamnă, o nouă poveste despre lumea vinurilor și a brânzeturilor.

Ne apropiem de a 20-a întâlnire organizată de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro. în cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu…Vin.

Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco
Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Restaurant Excelsior se află pe o stradă liniștită cu case vechi aristocratice care amintesc de istoria Craiovei. Este gazda noastră din această seară, iar invitați sunt Casa de Vinuri Cotnari și Delaco. Când am intrat, masa era frumos aranjată și prietenii mei începuseră să facă fotografii.

Vinuri din soiuri românești: Frâncușă, Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră, alături de brânzeturile, sortimente de brânzeturi consacrate de la Delaco. M-am bucurat să îl întâlnesc din nou pe George Maluțan, oenologul Casei de Vinuri Cotnari. A venit la Craiova la târgul de vinuri și știam că povestește cu pasiune despre vinuri.

Degustare Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Seara a început și au fost prezentate următoarele asocieri:

  • Colocviu la Viena – spumant alb brut natur – Frâncușa de Cotnari – Camembert
  • Colocviu la Moscova – alb sec – Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei
  • Colocviu la Roma – alb sec – Tămâioasă Românească – Cascaval Sofia, covrigei
  • Colocviu la Paris – rose sec – Busuioacă de Bohotin – Maasdam, mere
  • Domenii Cotnari – rose demisec – Busuioacă de Bohotin – Irish Cheddar, struguri
  • Domenii Cotnari – rosu sec – Fetească Neagră – Gouda, nuci

Podgoria Cotnari face parte din regiunea viticolă a Podișului Moldovei. Are o istorie de aproximativ 2000 de ani, este una dintre cele mai renumite podgorii ale Europei. Casa de Vinuri Cotnari cu sediul în Castelul Vlădoianu a luat naștere din inițiativa celei de-a doua generații a principalilor acționari de la SC COTNARI SA. Vinuri premium albe, rose și roșii, seci sau demiseci sunt destinate exclusiv segmentului HoReCa și magazinelor specializate.

Eu iubesc vinurile românești, îmi place să aflu despre istoria lor și să povestesc și altora. În această seară fiecare asociere prezentată putea fi alegerea mea preferată.

Am ales spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de Camembert.

Degustare de vinuri la Excelsior
Degustare de vinuri la Excelsior

Am ales Frâncușa pentru că acest soi vechi românesc s-a păstrat doar la Cotnari. Am ales și pentru că admir provocarea lor de a oferi consumatorilor un spumant din Frâncușă.

Este un vin spumant de calitate obtinut prin metoda traditionala/D.O.C Cotnari. Alcool 12,5%. Plantația se află la o altitudine de 200-300 m și terenul provine din soluri cernoziomice si cenusii de silvostepa, modificate prin viticultura îndelungată. Cuvântul ales este tradiție.

Asocierea cu Camembert – Ile de France a fost inspirată. Simbol național al Franței, Camembert-ul s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18. Brânza Camembert  și-a depășit rapid predecesorii devenind o adevărată piatră de hotar în cultura culinară franceză. Textura este moale, cremoasă și catifelată. Cuvântul ales este simbol.

Branzeturile Delaco
Branzeturile Delaco

Furnizorul de brânzeturi Delaco este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial. Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, Delaco oferă un portofoliu de produse foarte vast clienților de pe piața din România.

Ce am aflat nou și m-a impresionat? Istoria locurilor

Sediul Casei de Vinuri Cotnari se află în localitatea Cîrjoaia, la Castelul Vlădoianu, edificiu ridicat în anul 1901 de fostul guvernator al Băncii Naţionale, boierul Vasile Vlădoianu, împreună cu soția sa Raliţa Balş, descendentă a boierului Balş. La construirea castelului s-a folosit un proiect italian şi materiale aduse din Italia.

Casa de Vinuri Cotnari
Casa de Vinuri Cotnari

Crama unde depozita depozita vinul obținut din recoltarea strugurilor de pe cele aproximativ 50 de hectare pe care le administra are un beci adânc de 15 metri, înalt de 6 metri, cu o suprafață de aproximativ 200 metri pătrați.

Se apropie Sărbătorile de iarnă și vă invit să oferiți celor dragi o sticlă de Spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de renumita brânză Camembert de la Delaco. Cuvântul pentru această asociere este inspirație.

Blogerii si Branzeturi cum se cu...Vin
Blogerii si Branzeturi cum se cu…Vin

 

Vocile Flaviei Giurgiu în Craiova

Acum, blogul meu are o formă nouă și mi-am propus să discut cu artiștii care vin în Craiova despre spectacole, despre relația lor cu spectatorii, dar și despre perioada în care au stat aici, despre vibrația orașului.

Pe regizorul Radu Afrim l-am întâlnit în holul Teatrului Național Marin Sorescu din Craiova. Pregătea repetițiile spectacolului “Dacă am gândi cu voce tare”. Spectacolele lui provoacă spectatorii, am mai scris despre asta, dar mi s-a părut fascinant să îi propună Flaviei Giurgiu, o tânără talentată de 26 de ani, să realizeze mișcarea scenică.

Primul meu invitat este Flavia Giurgiu

Radu Afrim și Flavia Giurgiu
Radu Afrim și Flavia Giurgiu

Citește mai mult

Craiova Jazz Festival, o întâlnire cu jazz-ul autohton și mondial

Craiova Jazz Festival, explorarea celor mai noi direcții din jazz-ul contemporan.

Craiova Jazz Festival
Craiova Jazz Festival

În perioada 14-17 septembrie 2017, Filarmonica Oltenia ne invită să ascultăm și să discutăm despre  jazz-ul autohton și mondial. Trupe din Chile, Cuba, Germania și România vor susține spectacole pe scena Filarmonicii Oltenia şi pe scena Teatrului de Vară din Parcul Nicolae Romanescu.

Spectacolele sunt însoțite de doua work-shop-uri dedicate iubitorilor muzicii de jazz. Citește mai mult

AVINCIS, DELACO și bloggerii

AVINCIS este simbolul renaşterii vinului românesc, sub semnul tradiţiei şi al modernităţii.

DELACO este printre cei mai mari jucători de pe piața brânzeturilor din România, parte integrantă a grupului francez Savencia.

Avincis, Delaco
Avincis, Delaco

Într-o locație modernă, la Restaurant Craft, ne-am întâlnit acum cateva zile să descoperim noi asocieri și povesti din lumea fascinantă a vinurilor și brânzeturilor. Un nou eveniment Brânzeturi cum se cu…Vin, organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro dedicat acestor renumite branduri.

A fost un eveniment special, există o prietenie între noi și aceste branduri. Citește mai mult