Podgoria Drăgăşani are o istorie ce datează de peste două mii de ani, din vremea geto-dacilor. Oltul este martorul tăcut al vremurilor și legendelor. Peisajul colinar de aici îți amintește de Toscana. Am vizitat mai multe crame din această zonă și am participat la degustări de vinuri.

Acum, la un nou eveniment Brânzeturi cum se cuVin, organizat la Oxygen Bistro de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro am cunoscut o nouă cramă.

Ferma Măgureni aflată în Podgoria Drăgășani produce pe o suprafață de 20 de hectare vinuri ecologice. Sunt puține crame în România care oferă iubitorilor de vin, produse care păstrează intact gustul terroir-ului. Un brand romantic, Lacrimi de lună, autentic și seducător a venit în capitala Olteniei.

Ca de obicei, brânzeturile Delaco au acompaniat vinurile. Brânzeturi celebre pe plan mondial ne-au însoțit întreaga seară.

Asocierile prezentate au fost:

• Sauvignon Blanc sec si Mozzarella,
• Crampoșie sec si Camembert,
• Pinot Gris demisec si Emmentaler,
• Tamaioasa Romaneasca demisec si Maasdam,
• Rosé Cabernet Sauvignon demisec si Gouda,
• Negru de Dragasani sec si Grana Padano

Negru de Drăgășani și Crâmpoșie sunt vinurile emblemă ale zonei. Sunt vinuri locale, cunoscute și apreciate în tara și în străinătate. Mă bucur mereu să le descopăr. Totuși, alegerea mea din această seară este Tamaioasa Romaneasca și Maasdam Delaco D’Exceptie.

Am ales un vin românesc, un vin alb demisec cu o aromă seducătoare de fagure de miere alături de flori de tei și salcâm. Este vinul preferat de majoritatea bloggerilor prezenți la eveniment. Este vinul despre care vreau să împărtășesc și prietenilor mei care îmi citesc articolele. Aroma vinului m-a ajutat să fac această alegere. Cuvântul ales este seducător.  

Tămâioasa românească este un soi aromat care provine din familia Muscat. Este cultivat de peste două mii de ani în spaţiul românesc, din perioada Regelui Burebista, primul rege al dacilor (82-44 î.Hr.). Denumirea soiului provine din cuvântul latin thymanea, care se traduce “tămâie”, datorită caracterului aromat. 

Renumita brânză olandeză Maasdam Delaco D’Exceptie a acompaniat vinul demisec Tămâioasă Românească.

Maasdam este o „brânză cu găuri”, a apărut în 1984. A fost fabricată pentru prima oară într-o mică fabrică din satul Schoonrewoerd, situat lângă Leerdam. A ajuns să se fabrice în întreaga Olandă, sub numele generic de Maasdam. Concepută inițial doar ca o variantă mai ieftină de Emmental, a reusit să capete o notorietate internațională. Este o brânză obținută din lapte pasteurizat de vacă, cu 45% grăsimi, are o pastă semidură, cu găuri.

Cuvântul ales pentru Maasdam Delaco D’Exceptie este farmec.

Cuvantul ales pentru asocierea Tamaioasa Romaneasca si Maasdam Delaco D’Exceptie este prietenie.

Seara s-a încheiat ca de obicei cu poza de grup. Am ajuns la evenimentul #33.

La Casa Zamfirescu se întâlneau la sfârșitul secolului XIX scriitori, poeţi şi artişti plastici la o cană cu vin. Se discuta despre viaţa culturală din Craiova. Ion Zamfirescu, tânăr negustor cu magazin de „mărfuri şi coloniale“ împreună cu soția sa l-au ajutat pe ucenicul de la magazin, Constantin Brâncuți, să se înscrie la Şcoala de Arte şi Meserii. Legenda spune că locul pe care s-a construit Casa Zamfirescu a fost propus de Brâncuși, pe o stradă în apropiere de Calea Unirii și centrul orașului,

Această bijuterie transformată la începutul anilor 2000 într-un restaurant de lux, găzduiește întâlnirile bloggerilor craioveni la un pahar de vin. Sunt scriitorii de azi, pe care îi descoperi în on-line și iubitori ai vinurilor românești.

Crama Gramma se află pe dealul Bucium din localitatea Vișan, apropape de capitala Moldovei. Vița de vie are peste 50 de ani și povestea ei este știută de oamenii locului. Mie îmi plac poveștile și mă bucur să le împărtășesc prietenilor.

GRAMMA este un concept care deschide o noua direcție în comunicarea vinurilor: cea a conversației. Numele Gramma provine din greaca veche și înseamnă literă.

Am descoperit un soi tradițional din Oltenia cultivat în Banat, de crama Recaș. Negru de Drăgășani este omologat la Stațiunea de Cercetare Dezvoltare Viti-Vinicolă Drăgășani de inginerul Mărculescu în 1993 din doua soiuri: negru vârtos (românesc) și saperavi (georgian).

Prima atestare documentară a viilor de la Recaș datează din 1447. Crama Recaş, una dintre cele mai importante crame din România produce vinuri renumite, premiate cu medalii la concursuri internaționale. Designul modern al fiecărei sticle prezintă o poveste fascinantă.

Vinurile de la crama La Salina au fost invitate în Cetatea Băniei de bloggerii de la Asociația Bloggerilor Olteni și Dictionarculinar.ro.
Promovarea este diferită, un proiect de enoturism a dus povestea în toate colțurile țării . Plantația și crama sunt amplasate în apropierea Salinei Turda, într-o zonă cu tradiție în viticultură din vremea Imperiului Roman.

Proiectul Brânzeturi cum se cuVin a împlinit deja 2 ani. Peste 25 de evenimente în care am promovat vinurile din Romania și branzeturile Delaco. Multe amintiri și clipe minunate petrecute alături de enologi, somelieri, proprietarii cramelor și cei care promoveaza vinurile. Zeci de locuri în care ne-am întalnit și am povestit după aceea prietenilor.

Totuși, ne doream altceva în 2019. Și surpriza a venit chiar în prima lună de la Magdalena Filary, director la Centrul de Limbă și Cultură Poloneză din Craiova. Magda ne-a invitat să organizăm împreună o degustare de vinuri românești cu brânzeturi poloneze. Nu cunoșteam brânzeturile din Polonia
și eram toți foarte curioși.