Rotenberg și Delaco în Cetatea Băniei

Degustarea vinurilor de la Crama Rotenberg acompaniate de brânzeturile Delaco – Fan Brânză o așteptam de mult.

Este singura cramă care propune clienților săi o paletă foarte interesantă de vinuri obținute din Merlot. Etichetele care acompaniază sticla de vin întotdeauna atrag atenția. Am urmărit și emisiuni la TV, iar conacul recent restaurat l-am admirat de mai multe ori în imaginile postate de Mircea Crisbășanu.

Crama Rotenberg și Delaco în Craiova
Crama Rotenberg și Delaco în Craiova

Citește mai mult

Bloggerii, vinurile de la Sâmburești și brânzeturile Delaco

Vinurile medaliate de la Domeniile Sâmburești și branzeturile de excepție de la Delaco sunt la a doua întâlnire cu bloggerii din Craiova.

În ianuarie 2016, proiectul Branzeturi cum se cu…Vin organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro era la început și cei doi producători renumiți au avut încredere în noi. Acum, la începutul anului 2018 am ajuns la evenimentul cu numarul 20. Gazda este ca și atunci, Casa Ghincea, restaurantul din centrul orașului unde întâlnești mulți turiști.

Degustare vinuri de la crama Sâmburești
Degustare vinuri de la Crama Sâmburești

Vă invit ca de obicei să descoperiți asocierile prezentate în această seară și îmi doresc să vă inspir să încercați vinurile de la Sâmburești și brânzeturile Delaco.

Degustarea a început cu  Sauvignon Blanc alături de Mozzarella. A urmat Chardonnay Domeniile Samburesti  asociat cu Havarti Delaco D’Exceptie. Un Roze care de data aceasta a fost prezentat împreună cu cașcaval, Roze Domeniile Sâmburești și Cascaval Sofia Delaco a făcut trecerea către vinurile roșii.

Ca de obicei, atmosfera este foarte frumoasă la fiecare degustare, suntem veseli și curioși să aflăm propunerile organizatorilor.

 

Brânzeturi cum se cu...Vin #20, Sâmburești-Delaco
Brânzeturi cum se cu…Vin #20, Sâmburești-Delaco

Finalul serii a fost dedicat vinurilor roșii. Merlot Domeniile Samburesti și Maasdam Delaco D’Exceptie, urmat de Cabernet Sauvignon Domeniile Samburesti și Irish Cheddar Delaco D’Exceptie.

Alegerea mea din această seară a fost Cabernet Sauvignon  și Irish Cheddar. Acest vin are o culoare rubinie, arome de fructe de pădure și ciocolată. Este foarte cunoscut, a câștigat medalii la târguri naționale și internationale. Cuvântul pe care îl dedic este tradiție.

În acest an, am început să scriu pe blogul meu articole dedicate produselor românești, scriu despre branduri mondiale inspirate din tradiții culturale.

Vinurile de la crama Sâmburești reprezintă un brand mondial inspirat din tradiții culturale.

Sâmbureștiul este menționat în timpul domniei lui Mihai Viteazu, în 1597, când este dat cu „întărire domnească” vestitului său căpitan Val Armas Marco pentru vrednicia cu care a luptat împotriva turcilor. Prima menționare în documente a podgoriei Sâmburești este în anul 1638. Atunci satul ajunge în stăpânirea lui Marco Danovici, marele paharnic și armaş.

Domeniile Sâmburești
Domeniile Sâmburești

Povestea modernă a vinului de Sâmburești este legata de Vintilă Brătianu, prim ministru al României. Celebrul oenolog Auguste Joseph Ville îl sfătuiește să defrișeze plantația și să o înlocuiască cu soiuri nobile frantuzești.  După câțiva ani, vinul din aceste locuri câștigă medalia de aur la Expoziția Universală de la Paris din 1926.

În anul 2005, societatea intră în portofoliul grupului Valvis Holding. A urmat un plan de investiții și multe campanii de promovare a vinurilor. În 2012, vinurile de la Sâmburești au câștigat cinci medalii la Târgul Wine China de la Beijing.

Cabernet Sauvignon a fost însoțit în această seară de Irish Cheddar Delaco D’Exceptie.

Cabernet Sauvignon și Irish Ceddar
Cabernet Sauvignon și Irish Ceddar

Delaco este parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial.

Irish Cheddar, o brânză tare din lapte de vacă, pasteurizat, este cea mai cunoscută brânză din Marea Britanie. Produsă în secolul al XVI-lea de Joseph Harding, este fermă în textură și are o aromă asemănătoare alunei.

Pentru brânză aleg cuvântul pasiune, deoarece pasiunea lui Joseph Harding a dat naștere unui brand care traversează mai multe secole.

Irish Ceddar
Irish Ceddar

Excepție este cuvântul ales pentru asocierea Cabernet Sauvignon și Irish Cheddar Delaco D’Exceptie.

În această seară, somelierul Narcis Neagoe a evidențiat cele cinci elemente principale care definesc un vin: Culoarea, Corpul, Echilibrul, Alcoolul, Post-gustul.

Mi-au atras atenția și sunt convinsă că vom discuta mai mult data viitoare.

Degustare Sâmburești-Delaco
Degustare Sâmburești-Delaco

Vă invit să încercați și voi aceste asocieri.

Domeniul Vlădoi, crama de la malul mării

Am început anul 2018 cu un pahar de vin de la Domeniul Vlădoi, un vin de la malul mării. O seară minunată alături de prietenii mei, bloggerii din Craiova, un eveniment organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro la  Restaurant Marmara.

Degustare Domeniul Vlădoi și Delaco
Degustare Domeniul Vlădoi și Delaco

Îmi place să îi întâlnesc pe cei care lucrează în cramă și știu povestea vinului. Povestea vinurilor de la Domeniul Vlădoi este atipică și de aceea acest articol este diferit. Am dedicat de curând un articol cramei AVINCIS din Drăgășani, care va împlini în curând 100 de ani.

Acum acest articol este dedicat unei alte podgorii care va împlini în curând 100 de ani și își trage rădăcinile din Drăgășani.

Citește mai mult

Un cadou inspirat : Spumant Frâncușa de Cotnari și Camembert

Într-o seară frumoasă de toamnă, o nouă poveste despre lumea vinurilor și a brânzeturilor.

Ne apropiem de a 20-a întâlnire organizată de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro. în cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu…Vin.

Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco
Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Restaurant Excelsior se află pe o stradă liniștită cu case vechi aristocratice care amintesc de istoria Craiovei. Este gazda noastră din această seară, iar invitați sunt Casa de Vinuri Cotnari și Delaco. Când am intrat, masa era frumos aranjată și prietenii mei începuseră să facă fotografii.

Vinuri din soiuri românești: Frâncușă, Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră, alături de brânzeturile, sortimente de brânzeturi consacrate de la Delaco. M-am bucurat să îl întâlnesc din nou pe George Maluțan, oenologul Casei de Vinuri Cotnari. A venit la Craiova la târgul de vinuri și știam că povestește cu pasiune despre vinuri.

Degustare Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Seara a început și au fost prezentate următoarele asocieri:

  • Colocviu la Viena – spumant alb brut natur – Frâncușa de Cotnari – Camembert
  • Colocviu la Moscova – alb sec – Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei
  • Colocviu la Roma – alb sec – Tămâioasă Românească – Cascaval Sofia, covrigei
  • Colocviu la Paris – rose sec – Busuioacă de Bohotin – Maasdam, mere
  • Domenii Cotnari – rose demisec – Busuioacă de Bohotin – Irish Cheddar, struguri
  • Domenii Cotnari – rosu sec – Fetească Neagră – Gouda, nuci

Podgoria Cotnari face parte din regiunea viticolă a Podișului Moldovei. Are o istorie de aproximativ 2000 de ani, este una dintre cele mai renumite podgorii ale Europei. Casa de Vinuri Cotnari cu sediul în Castelul Vlădoianu a luat naștere din inițiativa celei de-a doua generații a principalilor acționari de la SC COTNARI SA. Vinuri premium albe, rose și roșii, seci sau demiseci sunt destinate exclusiv segmentului HoReCa și magazinelor specializate.

Eu iubesc vinurile românești, îmi place să aflu despre istoria lor și să povestesc și altora. În această seară fiecare asociere prezentată putea fi alegerea mea preferată.

Am ales spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de Camembert.

Degustare de vinuri la Excelsior
Degustare de vinuri la Excelsior

Am ales Frâncușa pentru că acest soi vechi românesc s-a păstrat doar la Cotnari. Am ales și pentru că admir provocarea lor de a oferi consumatorilor un spumant din Frâncușă.

Este un vin spumant de calitate obtinut prin metoda traditionala/D.O.C Cotnari. Alcool 12,5%. Plantația se află la o altitudine de 200-300 m și terenul provine din soluri cernoziomice si cenusii de silvostepa, modificate prin viticultura îndelungată. Cuvântul ales este tradiție.

Asocierea cu Camembert – Ile de France a fost inspirată. Simbol național al Franței, Camembert-ul s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18. Brânza Camembert  și-a depășit rapid predecesorii devenind o adevărată piatră de hotar în cultura culinară franceză. Textura este moale, cremoasă și catifelată. Cuvântul ales este simbol.

Branzeturile Delaco
Branzeturile Delaco

Furnizorul de brânzeturi Delaco este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial. Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, Delaco oferă un portofoliu de produse foarte vast clienților de pe piața din România.

Ce am aflat nou și m-a impresionat? Istoria locurilor

Sediul Casei de Vinuri Cotnari se află în localitatea Cîrjoaia, la Castelul Vlădoianu, edificiu ridicat în anul 1901 de fostul guvernator al Băncii Naţionale, boierul Vasile Vlădoianu, împreună cu soția sa Raliţa Balş, descendentă a boierului Balş. La construirea castelului s-a folosit un proiect italian şi materiale aduse din Italia.

Casa de Vinuri Cotnari
Casa de Vinuri Cotnari

Crama unde depozita depozita vinul obținut din recoltarea strugurilor de pe cele aproximativ 50 de hectare pe care le administra are un beci adânc de 15 metri, înalt de 6 metri, cu o suprafață de aproximativ 200 metri pătrați.

Se apropie Sărbătorile de iarnă și vă invit să oferiți celor dragi o sticlă de Spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de renumita brânză Camembert de la Delaco. Cuvântul pentru această asociere este inspirație.

Blogerii si Branzeturi cum se cu...Vin
Blogerii si Branzeturi cum se cu…Vin

 

Crama Budureasca și Delaco au sosit în Cetatea Băniei

Am descoperit povestea vinurilor Budureasca și a brânzeturilor Delaco.

Este o premieră, după multe degustări dedicate cramelor din Oltenia, acum ne-am întâlnit cu vinurile din podgoria Dealu Mare.

Degustare Budureasca Delaco

Evenimentele din cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu …Vin sunt organizate de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro .

Gazda noastră a fost Restaurant Marmara, o locație renumită din centrul orașului.

Am ajuns mai devreme, fiecare eveniment este altfel, mereu sunt prezentate asocieri noi.

Sauvignon Blanc alături de Mozzarella și frunze de busuioc, Fume acompaniat de Emmentaler și struguri albi, Rose împreună cu Brie au bleu și crackers și ultima propunere, vinul Shiraz și brânza Danish Blue – Castello.

În această seară alegerea mea a fost Shiraz sec alături de Danish Blue – Castello.

De ce Shiraz? Este un vin pe care îl întâlnești destul de rar în meniul restaurantelor sau în magazine, știu că este este o provocare pentru producătorii de vin.

Shiraz de la Crama Budureasca este un vin DOC-CT (Denumire de Origine Controlata – Cules Târziu), care reflectă calitatea sa. În inima podgoriei Dealu Mare, valea Budureasca este un loc cu rădăcini adânci în istoria și cultura vinului. Dovezile arheologice sugerează că acest loc are o tradiție deosebit de bogată în vinificație încă din vremea dacilor.

Este un vin sec cu 14 % vol conținut de alcool. Are o culoare deosebită, roșu strălucitor cu reflexe violet. M-a atras culoarea sa și aromele sunt de fructe de padure. Este diferit de celelate soiuri de vinuri rosii și are un postgust lung. Cuvântul pe care l-am ales pentru a descrie vinul este STRĂLUCITOR, care reflectă culoarea și calitatea sa.

Shiraz Budureasca și Dannis Blue

Acest vin a fost prezentat alături de Danish Blue – Castello, o brânză cu mucegai albastru nobil, cu gust bine conturat, picant, ușor sărat. Este brânza pe care eu recomand mereu să fie prezentă pe platourile cu brănzeturi la mesele festive. Am mai scris despre asta. Este alegerea perfectă pentru Shiraz. Aceast sortiment îl puteți folosi și pentru sosuri, dressinguri sau salate. Cuvântul ales este NOBIL.

Cuvântul care descrie asocierea Shiraz și Danish Blue – Castello este ELEGANȚĂ.

Degustare Crama Budureasca si Delaco

O seară minunată. Ne-a plăcut foarte mult, sunt convinsă că ne vom mai întâlni, vom mai organiza împreună o altă degustare.

 

 

Conferințele WEBSTOCK, km 0 al blogosferei

Este a treia oara când particip la Conferințele Webstock. Webstock este cel mai mare eveniment de social media din România. Este locul în care te întâlnești cu bloggerii din toate colțurile țării, pe care i-ai cunoscut doar în on-line, este locul în care te întâlnești cu speakeri renumiți, este locul în care afli ultimele tendințe din social media.

O nouă ediție Webstock organizată de Evensys în parteneriat cu Vodafone are loc în data de  29 septembrie  la JW Marriott Bucharest Grand Hotel.

Webstock 2017
Webstock 2017

Întreaga zi este o poveste frumoasă.

Bloggerii din Craiova pleacă cu trenul la 5 dimineața către București. Tot drumul povestim despre celelalte ediții sau despre bloggerii cu care abia așteptăm să ne întâlnim. Am cunoscut bloggeri din Iasi, din Tg. Jiu, din Timișoara și bineînteles din București, bloggeri pe care îi admiram în on-line. Am aflat despre proiectele lor, campaniile în care se implică și felul în care își promovează blogul.

Am păstrat legătura cu Mădălina Iancu și încercăm să ne vedem.

Webstock 2015
Webstock 2015

Dimineața încep Conferințele Webstock și seara toată lumea așteaptă Premiile Webstock.

Sala este neîncăpătoare. Bloggers, Vloggers, Influencers, Media celebrities, Digital managers, Social media consultants, Digital managers, Instagrammers, PR specialists, Community managers sunt acolo. Este foarte interesant, anul acesta sunt secțiuni dedicate: Digital Communication Section, Blogging Section, Social Media Section.

Conferintele Webstock
Conferintele Webstock

Seara sunt acordate Premiile Webstock celor mai creative și inedite campanii în social media, produse in România în ultimul an.

Conferințele Webstock sunt de fiecare dată altfel. Descoperi noi proiecte și speakeri care îți transmit noile trenduri din online.

Timpul trece foarte repede, locația este foarte frumoasă și spațiile sunt frumos amenajate.

Cu Madalina Iancu la Webstock
Cu Madalina Iancu la Webstock

 

Pauzele sunt destinate surprizelor pe care branduri renumite le-au pregatit bloggerilor. În fiecare an sponsorii ne asteaptă să descoperim produsele pe care le-au lansat și proiectele lor.

Abia aștept să inceapa a X a editie WEBSTOCK.