Într-o seară frumoasă de toamnă, o nouă poveste despre lumea vinurilor și a brânzeturilor.

Ne apropiem de a 20-a întâlnire organizată de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro. în cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu…Vin.

Bloggerii la degustarea Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Restaurant Excelsior se află pe o stradă liniștită cu case vechi aristocratice care amintesc de istoria Craiovei. Este gazda noastră din această seară, iar invitați sunt Casa de Vinuri Cotnari și Delaco. Când am intrat, masa era frumos aranjată și prietenii mei începuseră să facă fotografii.

Vinuri din soiuri românești: Frâncușă, Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră, alături de brânzeturile, sortimente de brânzeturi consacrate de la Delaco. M-am bucurat să îl întâlnesc din nou pe George Maluțan, oenologul Casei de Vinuri Cotnari. A venit la Craiova la târgul de vinuri și știam că povestește cu pasiune despre vinuri.

Degustare Casa de Vinuri Cotnari si Delaco

Seara a început și au fost prezentate următoarele asocieri:

• Colocviu la Viena – spumant alb brut natur – Frâncușa de Cotnari – Camembert
• Colocviu la Moscova – alb sec – Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei
• Colocviu la Roma – alb sec – Tămâioasă Românească – Cascaval Sofia, covrigei
• Colocviu la Paris – rose sec – Busuioacă de Bohotin – Maasdam, mere
• Domenii Cotnari – rose demisec – Busuioacă de Bohotin – Irish Cheddar, struguri
• Domenii Cotnari – rosu sec – Fetească Neagră – Gouda, nuci

Podgoria Cotnari face parte din regiunea viticolă a Podișului Moldovei. Are o istorie de aproximativ 2000 de ani, este una dintre cele mai renumite podgorii ale Europei. Casa de Vinuri Cotnari cu sediul în Castelul Vlădoianu a luat naștere din inițiativa celei de-a doua generații a principalilor acționari de la SC COTNARI SA. Vinuri premium albe, rose și roșii, seci sau demiseci sunt destinate exclusiv segmentului HoReCa și magazinelor specializate.

Eu iubesc vinurile românești, îmi place să aflu despre istoria lor și să povestesc și altora. În această seară fiecare asociere prezentată putea fi alegerea mea preferată.

Am ales spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de Camembert.

Degustare de vinuri la Excelsior

Am ales Frâncușa pentru că acest soi vechi românesc s-a păstrat doar la Cotnari. Am ales și pentru că admir provocarea lor de a oferi consumatorilor un spumant din Frâncușă.

Este un vin spumant de calitate obtinut prin metoda traditionala/D.O.C Cotnari. Alcool 12,5%. Plantația se află la o altitudine de 200-300 m și terenul provine din soluri cernoziomice si cenusii de silvostepa, modificate prin viticultura îndelungată. Cuvântul ales este tradiție.

Asocierea cu Camembert – Ile de France a fost inspirată. Simbol național al Franței, Camembert-ul s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18. Brânza Camembert  și-a depășit rapid predecesorii devenind o adevărată piatră de hotar în cultura culinară franceză. Textura este moale, cremoasă și catifelată. Cuvântul ales este simbol.

Branzeturile Delaco

Furnizorul de brânzeturi Delaco este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de lactate la nivel mondial. Importator exclusiv al unor branduri renumite precum Bergader, Castello, Ile de France, Zott, Arla, Joya sau Milkana, Delaco oferă un portofoliu de produse foarte vast clienților de pe piața din România.

Ce am aflat nou și m-a impresionat? Istoria locurilor

Sediul Casei de Vinuri Cotnari se află în localitatea Cîrjoaia, la Castelul Vlădoianu, edificiu ridicat în anul 1901 de fostul guvernator al Băncii Naţionale, boierul Vasile Vlădoianu, împreună cu soția sa Raliţa Balş, descendentă a boierului Balş. La construirea castelului s-a folosit un proiect italian şi materiale aduse din Italia.

Casa de Vinuri Cotnari

Crama unde depozita depozita vinul obținut din recoltarea strugurilor de pe cele aproximativ 50 de hectare pe care le administra are un beci adânc de 15 metri, înalt de 6 metri, cu o suprafață de aproximativ 200 metri pătrați.

Se apropie Sărbătorile de iarnă și vă invit să oferiți celor dragi o sticlă de Spumant alb brut natur Frâncușa de Cotnari  alături de renumita brânză Camembert de la Delaco. Cuvântul pentru această asociere este inspirație.

Blogerii si Branzeturi cum se cu…Vin

Distribuie articolul:

https://mirelacoman.ro/spumant-francusa-de-cotnari-si-renumita-branza-camembert/

  Artişti din Italia, Republica Moldova, Serbia și România ne invită în perioada 1 octombrie – 12 noiembrie 2017 la Festivalul Internaţional Elena Teodorini.

În fiecare an Cetatea Băniei o omagiază pe Elena Teodorini, prima româncă care a cântat pe celebra scenă a Teatro Scala din Milano. A debutat la numai 23 de ani în 20 martie 1880 în rolul Margueritei din opera Faust de Charles Gounod.

Elena Teodorini s-a născut în 25 martie 1857 la Craiova. La 14 ani a fost admisă la Conservatorul de la Milano, la clasele de canto și de pian. În anul 1905 preda lectii de canto la Académie Lyrique din Paris și în 1909 fondează Academia Theodorini împreună cu Hariclea Darclée și Titta Ruffo. În 1922 revine la București și fondează Academia Națională de Lirică.

Festivalul International Elena Teodorini

Distribuie articolul:

https://mirelacoman.ro/spargatorul-de-nuci-un-regal-la-festivalul-international-elena-teodorini/

Acum, blogul meu are o formă nouă și mi-am propus să discut cu artiștii care vin în Craiova despre spectacole, despre relația lor cu spectatorii, dar și despre perioada în care au stat aici, despre vibrația orașului.

Pe regizorul Radu Afrim l-am întâlnit în holul Teatrului Național Marin Sorescu din Craiova. Pregătea repetițiile spectacolului “Dacă am gândi cu voce tare”. Spectacolele lui provoacă spectatorii, am mai scris despre asta, dar mi s-a părut fascinant să îi propună Flaviei Giurgiu, o tânără talentată de 26 de ani, să realizeze mișcarea scenică.

Primul meu invitat este Flavia Giurgiu

Radu Afrim și Flavia Giurgiu

Distribuie articolul:

https://mirelacoman.ro/flavia-giurgiu-craiova/

Craiova Jazz Festival, explorarea celor mai noi direcții din jazz-ul contemporan.

Craiova Jazz Festival

În perioada 14-17 septembrie 2017, Filarmonica Oltenia ne invită să ascultăm și să discutăm despre  jazz-ul autohton și mondial. Trupe din Chile, Cuba, Germania și România vor susține spectacole pe scena Filarmonicii Oltenia şi pe scena Teatrului de Vară din Parcul Nicolae Romanescu.

Spectacolele sunt însoțite de doua work-shop-uri dedicate iubitorilor muzicii de jazz.

Distribuie articolul:

https://mirelacoman.ro/craiova-jazz-festival-intalnirea-cu-jazz-ul-autohton-si-mondial/

Am descoperit povestea vinurilor Budureasca și a brânzeturilor Delaco.

Este o premieră, după multe degustări dedicate cramelor din Oltenia, acum ne-am întâlnit cu vinurile din podgoria Dealu Mare.

Evenimentele din cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu …Vin sunt organizate de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro .

Gazda noastră a fost Restaurant Marmara, o locație renumită din centrul orașului.

Am ajuns mai devreme, fiecare eveniment este altfel, mereu sunt prezentate asocieri noi.

Sauvignon Blanc alături de Mozzarella și frunze de busuioc, Fume acompaniat de Emmentaler și struguri albi, Rose împreună cu Brie au bleu și crackers și ultima propunere, vinul Shiraz și brânza Danish Blue – Castello.

În această seară alegerea mea a fost Shiraz sec alături de Danish Blue – Castello.

De ce Shiraz? Este un vin pe care îl întâlnești destul de rar în meniul restaurantelor sau în magazine, știu că este este o provocare pentru producătorii de vin.

Shiraz de la Crama Budureasca este un vin DOC-CT (Denumire de Origine Controlata – Cules Târziu), care reflectă calitatea sa. În inima podgoriei Dealu Mare, valea Budureasca este un loc cu rădăcini adânci în istoria și cultura vinului. Dovezile arheologice sugerează că acest loc are o tradiție deosebit de bogată în vinificație încă din vremea dacilor.

Este un vin sec cu 14 % vol conținut de alcool. Are o culoare deosebită, roșu strălucitor cu reflexe violet. M-a atras culoarea sa și aromele sunt de fructe de padure. Este diferit de celelate soiuri de vinuri rosii și are un postgust lung. Cuvântul pe care l-am ales pentru a descrie vinul este STRĂLUCITOR, care reflectă culoarea și calitatea sa.

Acest vin a fost prezentat alături de Danish Blue – Castello, o brânză cu mucegai albastru nobil, cu gust bine conturat, picant, ușor sărat. Este brânza pe care eu recomand mereu să fie prezentă pe platourile cu brănzeturi la mesele festive. Am mai scris despre asta. Este alegerea perfectă pentru Shiraz. Aceast sortiment îl puteți folosi și pentru sosuri, dressinguri sau salate. Cuvântul ales este NOBIL.

Cuvântul care descrie asocierea Shiraz și Danish Blue – Castello este ELEGANȚĂ.

O seară minunată. Ne-a plăcut foarte mult, sunt convinsă că ne vom mai întâlni, vom mai organiza împreună o altă degustare.

Distribuie articolul:

https://mirelacoman.ro/budureasca-si-delaco-in-cetatea-baniei/

Este a treia oara când particip la Conferințele Webstock. Webstock este cel mai mare eveniment de social media din România. Este locul în care te întâlnești cu bloggerii din toate colțurile țării, pe care i-ai cunoscut doar în on-line, este locul în care te întâlnești cu speakeri renumiți, este locul în care afli ultimele tendințe din social media.

O nouă ediție Webstock organizată de Evensys în parteneriat cu Vodafone are loc în data de  29 septembrie  la JW Marriott Bucharest Grand Hotel.

Webstock 2017

Întreaga zi este o poveste frumoasă.

Bloggerii din Craiova pleacă cu trenul la 5 dimineața către București. Tot drumul povestim despre celelalte ediții sau despre bloggerii cu care abia așteptăm să ne întâlnim. Am cunoscut bloggeri din Iasi, din Tg. Jiu, din Timișoara și bineînteles din București, bloggeri pe care îi admiram în on-line. Am aflat despre proiectele lor, campaniile în care se implică și felul în care își promovează blogul.

Am păstrat legătura cu Mădălina Iancu și încercăm să ne vedem.

Webstock 2015

Dimineața încep Conferințele Webstock și seara toată lumea așteaptă Premiile Webstock.

Sala este neîncăpătoare. Bloggers, Vloggers, Influencers, Media celebrities, Digital managers, Social media consultants, Digital managers, Instagrammers, PR specialists, Community managers sunt acolo. Este foarte interesant, anul acesta sunt secțiuni dedicate: Digital Communication Section, Blogging Section, Social Media Section.

Conferintele Webstock

Seara sunt acordate Premiile Webstock celor mai creative și inedite campanii în social media, produse in România în ultimul an.

Conferințele Webstock sunt de fiecare dată altfel. Descoperi noi proiecte și speakeri care îți transmit noile trenduri din online.

Timpul trece foarte repede, locația este foarte frumoasă și spațiile sunt frumos amenajate.

Cu Madalina Iancu la Webstock

Pauzele sunt destinate surprizelor pe care branduri renumite le-au pregatit bloggerilor. În fiecare an sponsorii ne asteaptă să descoperim produsele pe care le-au lansat și proiectele lor.

Abia aștept să inceapa a X a editie WEBSTOCK.

Distribuie articolul:

https://mirelacoman.ro/conferintele-webstock-km-0-al-blogosferei/