românești, toată lumea știe. Am inițiat proiecte și am scris articole. Îmi plac
oamenii care vin cu bucurie la evenimentele care onorează autenticitatea
produselor românești și calitatea lor.
de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro un nou eveniment
Branzeturi cum se… cuVin. Locația aleasă a fost o surpriză, un loc frumos în centrul
orașului cu mese amenajate special pentru noi și o servire foarte bună. Este Vintage la Pasaj, nu am mai fost până acum, dar am
fost foarte încântată și este potrivită pentru întâlnirile bloggerilor.
Protagoniștii
serii au fost 3 vinuri Pelerin de la Crama Drăgași și brânzeturile
de la Horezu. Reprezentantul
Cramei Drăgași, Răzvan Stanciu ne-a povestit cu pasiune
despre conceptul și modul de promovare. Echipa este formată din oameni pasionați
care și-au propus realizarea unor vinuri de calitate, prezentarea lor într-un
ambalaj care atrage și relații de durată cu clienții.
renumita zona viticolă a României, la Drăgășani. Calitatea solului provoacă
producatorul să realizeze vinuri care sunt apreciate de consumatori. Promovarea
vinurilor Pelerin se realizează prin evenimente și prin turismul viticol.
Podgoria, crama, un salon pentru degustări și o pensiune de lux sunt mijloacele
prin care vinul atrage prietenii.
propuse au fost Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Rose obținut din Pinot Gris, adică
doua vinuri albe și un Rose realizate din prima recolta 2015. Vinurile roșii
vor fi lansate la toamnă.
care mi-a plăcut foarte mult a fost Pinot Gris 2015 și brânza proaspătă de la
Horezu. Pinot
Gris 2015 este un vin alb demisec
cu 12,4% alcool. Mi-a plăcut foarte
mult, este un vin
proaspăt, dar acid, cu un post gust intens. Un vin bine realizat care atrage.
puține crame în România care vinifică Pinot Gris și trebuie apreciat acest
lucru. Pinot Gris 2015 a fost preferatul meu și cuvântul care i se potrivește
este călătorie. Este gândul de a porni în călătorie la Crama Drăgași pentru a-l cunoaște mai bine.
Asocierea
acestui vin a fost propusă de Răzvan
Stanciu, reprezentantul cramei. A fost propusă o brânză proaspătă realizată în
zonă, un produs local care se potrivește foarte bine cu vinul.
prima dată când un producător face această propunere la evenimentele noastre de
degustare de vinuri, este meritul cramei care caută produse de calitate din
zonă pe care să le asocieze cu vinurile sale.
Horezu fabricată de Five Continent Horezu. Această companie și-a început activitatea în
2001 și produce brânza
fermentata de Horezu (3-6 luni, 6-12 luni, peste 12 luni), produse
din lapte de oaie. Materia primă este de înaltă calitate, din zonă, de la oile
care cresc pe munte. Este singurul produs românesc premiat la International
Cheese Awards-Nantwich 2015, primind calificativul Highly Commended.
Noi am avut la degustarea de vinuri o
versiune nematurată, proaspătă, care să se potrivească cu toate cele trei tipuri
de vin. A fost o alegere foarte bună. Au fost trei vinuri și am servit această
brânză în trei variante: simplă, cu miere deasupra și cu condimente. Nu
cunoșteam acest brand și mi-a plăcut foarte mult. Cuvântul ales este autentic. Am folosit autentic, deoarece
cunoaștem proveniența, materia primă este de calitate și promovează tradițiile
din zonă.
Am
scris multe articole despre brandurile autentice și le promovez cu drag.
potrivit combinației pe care am ales-o, Pinot Gris 2015 și branza de Horezu,
este parteneriat. Este un
parteneriat al produselor și un parteneriat al producătorilor. Cred în parteneriatul Cramei Dragași
care are vinuri bune și doreste să promoveze calitatea lor și tradiția zonei prin dezvoltarea unor pachete turistice, cu compania
Five Continent care promovează la nivel internațional produsele de calitate obținute
la Horezu, produse care promovează tradiția.
acest eveniment este specială. L-am cunoscut pe Răzvan Stanciu, care ne-a
prezentat produsele și ne-a explicat conceptul inovator și de promovare al acestor branduri. Este
prima dată când am cunoscut vinuri și brânzeturi din aceeasi zonă.
non-guvernamentala și am inițiat și implementat în 2014 proiectul E-nature de
promovare a Depresiunii Horezu. Am cunoscut locurile, oamenii și tradițiile.
de Horezu este patrimoniu Unesco și am inițiat după aceea un alt proiect de promovare
a ceramicii de Horezu în variantă contemporană cu ajutorul renumitului designer
Adrian Oianu.
povestit despre aceste proiecte deoarece după ce am cunoscut produsele prezentate
la această degustare cred că poate fi atrasă și ceramica în variantă contemporană
alături de vinurile Pelerin și brânza Horezu, cel puțin pentru pensiunea de 5
stele de la Drăgași sau pentru prezentarea brânzeturilor la Festivalurile
Internaționale.
unor proiecte interesante.